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トッボッキ(떡볶이)

トラジニュース Vol.283 2019-03-29

 
  『トッボッキ(떡볶이)を紹介致します。』 
 
 
     トッボッキ(떡볶이)と言ったら私の青春時代まではなっかた食べ物でした。
40年ほど前に屋台で売り始めた若者のオヤツでした。
 
   
  最近までも屋台で売っていたのが、何時の間にか正式の食事のメニュ-にまで
進化を続けて来ました。

 
     一流俳優を使っての公告をするくらい企業化されて、
どこまで進化するか予想も着かないのです。


   
  トッボッキ(떡볶이)とは『細長いお餅(ガレトック)を適当な長さで切り、
色んな野菜と味付けを入れて炒めた食べ物、味付けは醬油又は唐辛子味噌を
使ったりする』と韓国語辞典に出ております。



 
     最近は蒲鉾、ラ-メン、タマゴ、野菜、茸など色んな材料を入れて、
炒めるだけでなく、煮たり、焼いたりしてまともなレストランで
食事にまでなっております。

    
 今も価格は高くなく、8,000ウオン(\800)くらいで美味しく召し上がる
ことが出来ます。

    
 最近は日本の有数の大手旅行社でも紹介をするまでに進化して来ました。

   
  海外でもトッボッキ(떡볶이)レストランをオ-プンするグロバル的な経営者も
現れております。韓国を訪問する観光客の来店が多いと店主は言いました。
 
 食べ方は下記のブログを参考にして下さい。
https://polystar.tistory.com/124
https://blog.naver.com/sulistar/221498239303

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